Teden restavracij 2017
Okt 11 2017 0

Jesenski teden restavracij 2017

Tudi tokrat sodelujemo v jesenski izdaji Tedna Restavracij, ki bo potekal od 13. do 22.10.2017.

Tokratne menuje bomo pripravljali s pomočjo lokalnih sestavin, ki nam jih dobavljajo

Lokalni ponudniki:
  • Sveže meso, suhe mesnine, divjačina: Mesarstvo Bizjak, Mokronog
  • Siri: Sirarna Gorišek, Mokronog
  • Moka in drobtine: Mlin Grebenc, Prelesje pri Šentrupertu
  • Raška čebula: Turistično društvo Lovrenc, Raka
  • Cvičkova penina: Vinska Klet Frelih

Na voljo je še nekaj prostih terminov, izbirate pa lahko med tremi menuji:

Mesni meni

Teletina z malinovim dresingom, pečena in dimljena rdeča pesa,
gel rumene pese s perlami svetlega in temnega balzamičnega kisa

Domača gobova juha s tartufi

File srne v zeliščni skorjici, omaka, pečena in marinirana raška čebula, polnozrnata rezina

Ribji meni

Mečarica z avokadom, grdobina z melono in pistacijo, krema peteršiljevega korena

Domača gobova juha s tartufi

Losos z omako iz Frelihove penine Kapelman, koromač in zelena

Vege meni

Pita iz raške čebule, pesina krema

Domača gobova juha s tartufi

Sarmica z ajdovo kašo in gomoljnicami, vinska omaka, ocvrta cvetača

Predlog vinske spremljave k menujem
Pri mesnem menuju predlagamo:
  • Penina Frelih (od fare-polsuho ali Kappelman-suho)
  • Eco sauvignon Šumenjak
  • Cabernet Sirk.
Pri ribjem in vege menuju pa predlagamo:
  • Penina Frelih (od fare ali Kappelman)
  • Rebula Blažič
  • Pinot grigio Livon

Cena 11 eur/osebo (za 3 kozarce vina)

Mizo lahko rezervirate po elektronski pošti: gostilna.javornik@siol.net

Dobrodošli na Rakovniku!

 

Poglejte še