Gostilna Javornik, Rakovnik, teden restavracij, pomlad 2019
Mar 27 2019 0

Teden Restavracij – Pomlad 2019

Menu za Teden Restavracij

Pozdrav iz kuhinje

Rahlo dimljena postrv, koruzni zdrob, prah ribje kože,
kamilica, čips zelene in zeliščno olje

Račja prsa, hokaido pire, krema suhih paradižnikov,
ocvrta cvetača, sveži šampinjoni, lardo krškopoljca

Jabolčni štrudelj s skuto, krema jabolk in porta,
jabolčni čips, jabolčna pena

***

Dodatni krožnik – 5,00€
Hišna jetrna pašteta, staran sir, okisana redkev,
vložena Vidrihova prepeličja jajca,
bučnice, bučna majoneza

***

Vinska spremljava:

Vinar: Valter Sirk, Višnjevik, Goriška Brda

Cena vinske spremljave s 3 kozarci vina je 12 €.

Poglejte še