Gostilna Javornik - Pri nas so doma jedi iz krušne peči.
Okt 7 2016 0

Teden restavracij 2016

Od 21. do 30. oktobra je potekal Teden restavracij. Sodelovalo 91 slovenskih restavracij in gostiln – 152 menijev z najmanj tremi hodi po enotni ceni 16 evrov – Jesenske sestavine in lokalni dobavitelji.

Jan Pevec in Aljoša Bohte sta pripravila naslednje tri menije:

1. Mesni:

  • Jelenov tart, domača jetrna pašteta, mariniran telečji rep
  • Jesenska kostanjeva juha s temno čokolado in pinjolami
  • File krškopoljca s korenčkovim pirejem in porto omako

2. Ribji

  • Terina s kozjim kefirjem, polento iz rdeče koruze in tartufi
  • Jesenska kostanjeva juha s temno čokolado in pinjolami
  • File brancina s pečenimi jurčki, kisli krompir s kumarično peno

3. Vege

  • Terina s kozjim kefirjem, polento iz rdeče koruze in tartufi
  • Jesenska kostanjeva juha s temno čokolado in pinjolami
  • Krompirjev zavitek z zelišči in črnim sezamom
Poglejte še