Dragi gostje,

sporočamo vam, da smo ta vikend pričeli s pripravo hrane za prevzem na Rakovniku – take away, ki jo bomo ponujali ob vikendih (petek in sobota od 10.00 do 19.00 ure).

Spodaj objavljamo jedi, ki jih ponujamo ta vikend, in ga bomo vsak teden dopolnjevali/spreminjali.

Za naročilo pokličite na tel. št. 041 358 269.

Veselimo se vašega klica in naj vam Javornikove dobrote polepšajo hladne vikende!

Ekipa Gostilne Javornik

več

Dragi gostje,

v poletnem času bo Gostilna Javornik poslovala s prilagojenim delovnim časom in sicer

Petek 12.00-22.00

Sobota 12.00 – 22.00

Nedelja 12.00 – 17.00

Rezervacije sprejemamo na tel št. 041 372 876 in na mail  gostilna.javornik@siol.net.

Veseli bomo vašega klica.

Ekipa Gostilne Javornik

Od 5.2. do 9.2.2020 vabljeni na Hvarsko kuhinjo, kjer vam bo kuhar Hrvoje Tomičić iz priznane Hvarske gostilne pripravljal morske specialitete. Popestrili jih bomo z dobro vinsko spremljavo in se potrudili, da vam bo kombinacija hvarske hrane in vin poustvarila prijetne spomine na tople morske dni.

Rezervirajte svojo mizo čimprej, pričakujemo vas!

Rezervacije: gostilna.javornik@siol.net  ali  tel: 041 372 876

Menu za Teden Restavracij

Pozdrav iz kuhinje

Rahlo dimljena postrv, koruzni zdrob, prah ribje kože,
kamilica, čips zelene in zeliščno olje

Račja prsa, hokaido pire, krema suhih paradižnikov,
ocvrta cvetača, sveži šampinjoni, lardo krškopoljca

Jabolčni štrudelj s skuto, krema jabolk in porta,
jabolčni čips, jabolčna pena

***

Dodatni krožnik – 5,00€
Hišna jetrna pašteta, staran sir, okisana redkev,
vložena Vidrihova prepeličja jajca,
bučnice, bučna majoneza

***

Od 31.1. do 3.2.2019 vabljeni na Hvarsko kuhinjo, kjer vam bo kuhar Hrvoje Tomičić iz priznane Hvarske gostilne pripravljal morske specialitete.

Popestrili jih bomo z vini vinske kleti Matijević iz Hvara, ki proizvajajo omejene količine vrhunskih vin na južnih žaščitenih pobočjih otoka Hvara – Plavac mali.

Ponujajo tudi  rose in Plavac mali odležan v barrique hrastovih sodih. Njihovo belo vino pa pridelujejo iz avtohtone trte Bogdanuša.

Potrudili se bomo, da vam bo kombinacija hvarske…

Tudi letos boste lahko jedi iz krušne peči preizkušali na Odprti kuhni v Ljubljani.

Gostilna Javornik bo za obiskovalce na ljubljanski tržnici pripravljala domače testenine – tokrat vam bomo pripravljali domačo pečenico z zeljem, hišne raviole polnjene z domačo skuto ter krompirjeve njoke z lignji in tartufi, krompirček iz krušne peči in še kaj se bo našlo.

Lepo vabljeni v našo družbo!

Ponovno je tu mesec maj, ko v Gostilni Javornik za vas tradicionalno pripravljamo Škampe in beluše po naših izvirnih recepturah.

Prepustite se kulinaričnemu razvajanju in svojo mizo rezervirajte še danes!

e-pošta: gostilna.javornik@siol.net ali mobi: 041 372 876

IZBOR MENUJEV
TEDEN RESTAVRACIJ POMLAD 2018
16.-25.3.2018

Pozdrav iz kuhinje
Domač sezamov kruhek, albuminska zeliščna skuta, džem iz rdeče čebule in suhih sliv
**
Spomladanska mineštra
**
Rižota s kremo topinamburja, vloženim topinamburjem in čipsom topinamburja
**
MESNA GLAVNA JED: Počasi pečen telečji vrat, krema iz gomoljnic in slanine, pisan krompirjev mošnjiček, ocvrta cvetača
RIBJA GLAVNA JED: Hobotnica zapečena v krušni peči, ocvrta črna poletna, bela škampova krema, mlad kravji sir, peteršiljevo olje, pečen paradižnik
VEGE…