Rezervirajte svojo mizo na: tel. št.: 040 805 874 ali na mail: info@javornik.com

AKTUALNI degustacijski menu

Izbor hladnih predjedi:
Hišna pasteta, zeliščno maslo, prepeličje jajce, vložena redkev, bučnice, staran sir
Dimljena dolenjska postrv, krema zélene, ocvrta zélena, okisana kumara, hren
Eko telečji jezik z vijoličnim krompirjem in gorčičnimi semeni
Bizjakova konjska salama
Goriškovi siri, hišni slivov džem
Hišni zelenjavni namaz (veganski)
Pisan kruh

____

Juha iz pečene buče, praženi mandlji, ovseni kosmiči, sušen črn kruh, bučno olje
________
Jakobinka z lešniki in kremo renskega rizlinga Joannes Protner,
kruhek s kefirjem in čemažem iz krušne peči, osočnik
____
Rižota s škampovo kremo, rukolo, žafranom in kozicami
_____
Hišni široki rezanci z gobami in slanino Krškopoljca
____
Ocvrta krvavica, marinirano kislo zelje, Bizjakovi ocvirki
_____
Jelenov hrbet na žerjavici
Hišni sirovi ravioli
Krompir s kislo smetano in drobnjakom

Cena 3 hodnega menija je 35 € / osebo.
Cena 5 hodnega menija je 58 € / osebo.
Cena 7 hodnega menija je 79 € / osebo.
Degustacijski menu strežemo za min 2 osebi.

Ponudba jedi a la carte

Izbor hladnih predjedi (iz degustacijskega menuja) 13,00 €
Hobotnica v solati 13,00 €
Hišna pasteta, zeliščno maslo, prepeličje jajce, vložena redkev, bučnice, staran sir 7,50€
Dimljena dolenjska postrv, krema zélene, ocvrta zélena, okisana kumara, hren 14,50 €
Eko telečji jezik z vijoličnim krompirjem in gorčičnimi semeni 8,50€
Hišni zelenjavni namaz 5,50 €
Bizjakova konjska salama 6,50 €
Goriškovi siri, hišni slivov džem 9,50 €
Slanina Krškopoljca 6,00 €
Jakobinka z lešniki in kremo renskega rizlinga Joannes Protner,
kruhek s kefirjem in čemažem iz krušne peči, osočnik 14,00 €
Ekološki ramsteak na žerjavici 27,00 €
Hobotnica izpod peke 22,00 €
Jelenov hrbet na žerjavici 27,00 €
Rižota s škampovo kremo, rukolo, žafranom in kozicami 14,50 €
Hišni široki rezanci z gobami in slanino Krškopoljca 13,50 €
Ročno narejeni hišni sirovi ravioli polnjeni z albuminsko skuto 9,80 €
Sladoled s hruško, sponge, krema z vanilijo in mandlji, medeni čips 8,00 €
Dnevna sladica 6,00 €

Družinski menu

Domača pašteta & zeliščno maslo & pisan kruh

Gobova in goveja juha

Počasi pečena rebrca, ocvrt piščanec

Domači sirovi ravioli, rižota z jurčki

Zelenjava, krompir

Solata

Cena: 25€

Rezervirajte svojo mizo na: tel. št.: 040 805 874 ali na mail: info@javornik.com