Menu za Teden Restavracij
Pozdrav iz kuhinje
Rahlo dimljena postrv, koruzni zdrob, prah ribje kože,
kamilica, čips zelene in zeliščno olje
Račja prsa, hokaido pire, krema suhih paradižnikov,
ocvrta cvetača, sveži šampinjoni, lardo krškopoljca
Jabolčni štrudelj s skuto, krema jabolk in porta,
jabolčni čips, jabolčna pena
***
Dodatni krožnik – 5,00€
Hišna jetrna pašteta, staran sir, okisana redkev,
vložena Vidrihova prepeličja jajca,
bučnice, bučna majoneza
***
Vinska spremljava:
Vinar: Valter Sirk, Višnjevik, Goriška Brda
Cena vinske spremljave s 3 kozarci vina je 12 €.
