Zgodbe, ki jih o nas pišejo drugi

Družinska tradicija, toplina domače hiše in ustvarjalnost v kuhinji so del zgodbe Gostilne Javornik. Skozi leta so jo v svojih člankih odkrivali tudi novinarji in kulinarični pisci.

Vabljeni k prebiranju izbranih objav o naši gostilni, ljudeh in Hiši druženja – od pogledov v preteklost do novih poglavij za našo mizo.

Za večji prikaz kliknite na izbrani članek. Večstranske objave so razvrščene po zaporedju strani.

OBRTNIK PODJETNIK   /   OKTOBER 2025

Pristni okusi, vrhunska ekipa, unikaten ambient

Portret Gostilne Javornik, v katerem se prepletajo družinska tradicija, jedi iz krušne peči in zgodba ekipe, ki gostoljubje prenaša iz generacije v generacijo.

PET ZVEZDIC   /   ŠT. 4 / 2025 · STRANI 10–13

V Javornikovi kuhinji nov veter, a krušna peč ostaja srce hiše

Štiri strani o družini Javornik in Pevec, prenovi domače hiše, novih kulinaričnih idejah ter praznovanjih in druženju pod kozolcem.

Za branje: Stran 10 ↗   ·   Stran 11 ↗   ·   Stran 12 ↗   ·   Stran 13 ↗

Hiša druženja pri Gostilni Javornik s kozolcem in urejenim zunanjim prostorom.

Hiša druženja · Foto: Arhiv ponudnika

24UR.COM   /   16. MAREC 2021

Hiša druženja se predstavi

Prostor, kjer se srečajo domači okusi, dolenjska vina in tradicija druženja. Članek predstavlja Hišo druženja na Rakovniku ter njene kulinarične delavnice, ustvarjalna srečanja in doživetja v Mirnski dolini.

Preberite arhivsko objavo iz leta 2021 in spoznajte zamisel, ki povezuje lokalno kulinariko, ljudi in dediščino naših krajev.

24ur.com · arhivski izpis članka · 6 strani

Preberite besedilo članka

Šentrupert leži v osrednjem delu porečja Mirne, savskega pritoka na Srednjem Dolenjskem, točneje med Mirno in Mokronogom. Že stoletja ga zaznamuje cerkev Sv. Ruperta, ki dominira na trgu in sodi med najdragocenejše spomenike iz obdobja gotike. Zgolj 300 metrov od cerkve se na vhodu v Šentrupert nahaja Dežela kozolcev. Dežela kozolcev je prvi muzej na prostem s kozolci. Vanj je prestavljenih 19 različnih sušilnih naprav, s katerimi so želeli prikazati razvoja kozolca v časovnem, prostorskem in socialnem pomenu od preprostih sušil do razvojno bogatih oblik dvojnih kozolcev – toplarjev. Vsem obiskovalcem teh krajev pa je lansko leto odprla svoja vrata tudi Hiša Druženja.

Hiša Druženja je nov prostor za ohranjanje tradicije druženja. V njej boste s pomočjo različnih vsebin, delavnic in dogodkov spoznali nova doživetja ter stare običaje. Obenem je to prostor, kjer lahko doživite lokalno kulinariko in domače vinarje. Dogajanje bodo popestrile degustacije vin, kuharske delavnice in dogodki.

Kje se Hiša druženja nahaja?

Najdete jo na Rakovniku pri Šentrupertu na Dolenjskem, v čudovitem novem ambientu, ki ga odlikujejo kamen, les in steklo. Ob toplejših dnevih pa je druženje možno tudi na ograjenem vrtu ali pod bližnjim kozolcem, ki skupaj tvorijo celoto. V Hiši druženja se zavedajo, da nas druženje povezuje in hkrati bogati.

Kulinarika in Vino

Društvo vinogradnikov Šentrupert bo poskrbelo, da boste spoznali pristna dolenjska vina, na degustaciji in predstavitvi Dobrot Dolenjske pa boste lahko poizkusili izvrstne izdelke lokalnih pridelovalcev hrane. Dan pa si popestrite še z ogledom razstave Gostilne v Mirnski dolini nekoč.

Kuharske delavnice

Vas zanima, kako pripraviti jedi v krušni peči? V Hiši druženja so pripravili kuharske delavnice za pripravo jedi iz krušne peči, kjer boste izvedeli trike in skrivnosti za pripravo krušne peči ter jedi v njej. V pomoč pri tem pa vam bo tudi knjižica z recepti.

Igre & ustvarjanje

Da je človek popoln samo takrat, ko se igra, je menil Friedrich Schiller. Udeležite se ene izmed delavnic, ki so jih v Hiši Druženja pripravili za vas: stare gostilniške igre, igre naših prednikov, izdelava fotografij na lesu. Delavnice so lahko tudi odlična ideja za team buildinge na nekoliko drugačen način.

Vandranje

Vabljeni ste, da si Mirnsko dolino ogledate na malo drugačne načine:

  • S kolesom po Mirnski dolini – zanimivi itinerarji za aktivna doživetja,
  • Od kmeta do kmeta – izkoristite obisk Hiše druženja za nakup pridelkov tam, kjer jih pridelujejo (zelenjava, meso in mesni izdelki, moka in izdelki iz žit, kvalitetna olja in semena, ipd.),
  • S konjem okrog Šentruperta – za ljubitelje jahanja je pripravljenih več jahalnih tur v okolico.

Izkoristite nove oblike druženja in spoznajte lokalno ponudbo, ki vas bo zagotovo navdušila. Izvrstna kulinarika, vina in okoliške znamenitosti vas ne bodo pustile ravnodušne.

Vir: 24ur.com · 16. marec 2021 · Avtor: P.R.
Naročnik objave: Gostilna Javornik, Goran Pevec s.p.

Vsebine so nastale v okviru projekta Hiša druženja in dobrot Dolenjske, ki ga sofinancira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja.

DOLENJSKI LIST   /   2. IN 9. FEBRUAR 2007

Gostilna Javornik na Rakovniku

Zgodovinski zapis Andreja Bartlja v dveh nadaljevanjih pripoveduje o družinskih koreninah in razvoju gostilne na Rakovniku.

NEDELO IZBIRA   /   IZ NAŠEGA ARHIVA

Gostilna Javornik, Šentrupert

Kulinarični obisk iz arhiva, ki prinaša pogled na domačo gostilno, jedi iz krušne peči in izkušnjo za mizo.

Doživite zgodbo Javornika

Najlepše zgodbe nastajajo ob dobri hrani in prijetnem druženju. Vabljeni, da svoje naslednje doživetje pri Javorniku ustvarite z nami.